Učebné odbory

• • • 2977 H cukrár kuchár/cukrárka kuchárka_4 ročný učebný odbor
    • 6445 H kuchár/kuchárka_3 ročný učebný odbor
    • 6444 H čašník servírka_3 ročný učebný odbor
    • 6456 H kaderník/kaderníčka_3 ročný učebný odbor
    • 3355 H stolár/stolárka_3 ročný učebný odbor
    • 3678 H inštalatér/inštalatérka_3 ročný učebný odbor
    • 3661 H murár/murárka_3 ročný učebný odbor
• • • • Video

  • • 6445 H kuchár/kuchárka_3 ročný učebný odbor

    • Forma štúdia: denná

      Stupeň vzdelania: stredné odborné vzdelanie – ISCED 3C

      Dĺžka štúdia: 3 roky

      Podmienky na prijatie do odboru:

      • úspešné ukončenie 9. ročníka ZŠ, zdravotná spôsobilosť. Uchádzač musí mať platný zdravotný preukaz. Zdravotnú spôsobilosť uchádzačov posúdi a písomne potvrdí dorastový lekár

      Spôsob ukončenia vzdelávania a prípravy: záverečná skúška

      Doklad o dosiahnutom vzdelaní: vysvedčenie o záverečnej skúške, výučný list

      Nadväzná odborná príprava (možnosti ďalšieho zvyšovania kvalifikácie): Nadstavbové štúdium pre absolventov trojročných učebných odborov na úrovni ISCED 3A v študijnom odbore 6403 L podnikanie v remeslách a službách, ktoré mu umožňuje pokračovať v štúdiu na úrovni ISCED 5

      Profil absolventa

      Absolvent trojročného učebného odboru kuchár:

      • po ukončení štúdia ovláda práce spojené so samostatnou prípravou pokrmov, pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, receptúry a technologické postupy bežných a náročných jedál
      • pripravuje samostatne jedlá podľa predpísaných receptúr, ovláda zásady BOZP
      • môže byť zaradený ako kuchár v reštauráciách, hoteloch a ostatných zariadeniach spoločného stravovania alebo ako živnostník po získaní potrebnej praxe
      • odborné zručnosti získava pri rôznych spoločenských akciách, pri komerčných objednávkach
      • Počas štúdia žiaci môžu absolvovať odborné kurzy – barmanský, baristický, someliérsky, carving, čapovanie piva.