Novinky

Celoštátna súťaž semifinálne kolo SKILLS SLOVAKIA Gastro Junior Cup 2023/2024 odbor cukrár

Dňa 16.01.2024 sa uskutočnilo seminifálne kolo v súťaži Skills Slovakia Gastro Junior Cup v odbore cukrár, na ktorom sa zúčastnili aj naše žiačky učebného odboru cukrár kuchár Alexandra Kučíková a Veronika Matyušová, kde pripravili „ Kokosový sen s malinou „.

Celková príprava a súťaž bola veľmi náročná, ale dievčatá to napriek prvej účasti v takejto súťaži zvládli a umiestnili sa v bronzovom pásme.

Dievčatám gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu školy, zároveň ďakujeme za prípravu študentiek majsterke odborného výcviku Danke Koštronovej.

Stretli ste sa už s prácou barmana?

Barmanský kurz je určený záujemcom, ktorí sa chcú zdokonaliť v tejto úžasnej práci a získať certifikát SkBA, platný aj v zahraničí, vo všetkých krajinách, ktoré sú členmi Medzinárodnej barmanskej asociácie - IBA.

Vedúcim lektorom je lektor Slovenskej barmanskej asociácie (SkBA), s platnou licenciou. Certifikát Slovenskej barmanskej asociácie obdržia študenti až po absolvovaní záverečnej skúšky.

Kurz je rozdelený na niekoľko dní. V teoretickej časti sa preberajú témy z histórie barmanstva, spôsoby prípravy miešaných nápojov, základné tovaroznalectvo – prehľad destilátov, likérov, tichých vín, dezertných vín, sektov a šampanských vín, barmanský inventár, barové sklo a pod. Nasleduje praktická príprava nápojov, teda skúšanie prípravy koktailov. Pri príprave nápojov sa preberajú jednotlivé skupiny miešaných nápojov a medzinárodné nápoje zo zoznamu IBA.

Odporúčame priniesť si na výuku písacie potreby, alebo notebook.

Termín kurzu: apríl 2024

Cena kurzu: 130,00 €

Prihlásiť sa a uhradiť kurz môžete u p. majsteriek Gríkovej M. a Olšovskej K. v školskej jedálni do 15.03.2024.

V mesiaci január a február organizujeme baristický kurz v Academie off coffe v Trnave. Kurz bude trvať dva dni a pre našich žiakov je za cenu 100,00 €. 

Podrobnejšie informácie  - Baristický kurz_informácie

Prihlásiť sa môžete v jedálni u MOV.