Baristický kurz
- Organizátor: Academie off coffe Trnava
- Termín: január - február 2025
- Dĺžka kurzu: 2 dni
- Poplatok: 100,00€ pre žiakov našej školy
- Ukončenie kurzu: certifikát Academy off coffee
- Podrobnejšie informácie - leták (príloha)
- Prihláška na kurz: kontaktovať pani majskerku M. Gríkovú, K. Olšovskú (školská jedáleň)
Barmanský kurz
- Termín: marec - apríl 2025
- Lektor kurzu: lektor Slovenskej barmanskej asociácie (SkBA), s platnou licenciou
- Ukončenie kurzu: záverečná skúška, certifikát Slovenskej barmanskej asociácie
- Poplatok: 130,00€
- Prihláška na kurz: kontaktovať pani majskerku M. Gríkovú, K. Olšovskú (školská jedáleň)
- Odporúčame priniesť si na výuku písacie potreby, alebo notebook.
Barmanský kurz je určený záujemcom, ktorí sa chcú zdokonaliť v tejto úžasnej práci a získať certifikát SkBA, platný aj v zahraničí, vo všetkých krajinách, ktoré sú členmi Medzinárodnej barmanskej asociácie - IBA.
Kurz je rozdelený na niekoľko dní.
V teoretickej časti sa preberajú témy z histórie barmanstva, spôsoby prípravy miešaných nápojov, základné tovaroznalectvo – prehľad destilátov, likérov, tichých vín, dezertných vín, sektov a šampanských vín, barmanský inventár, barové sklo a pod.
Nasleduje praktická príprava nápojov, teda skúšanie prípravy koktailov. Pri príprave nápojov sa preberajú jednotlivé skupiny miešaných nápojov a medzinárodné nápoje zo zoznamu IBA.